今の我が家のブームは、ピクルス。作っても作っても２日でなくなってしまうので、ハンバーガーに挟んであるものみたいな古漬けが楽しめません。サラダ感覚で、箸休め感覚で、みんながポリポリ。食卓がカラフルになります。
お気に入りは、カリフラワーとパプリカ。軽く下ゆでをしておきます。
あとニンジン、セロリ、きゅうり、サラダ大根などなどをお好みで…。
リンゴ酢 150CC
水 100CC
さとう 大さじ1.5
月桂樹の葉 1枚
黒コショウ ５粒
トウガラシ 1/2本
これは、我が家の作りやすい配合です。
写真をアップしようとおもったけど、全然おいしそうに撮れないのであきらめました。
